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Les plats typiques de la cuisine Asti

Le projet de loi du tarif comprend plats classiques du Piémont cuisine / Monferrato, certains plats cuisine italienne et méditerranéenne, sans négliger la poisson qui est inséré dans les différentes sections du menu.

Le pâtes, gnocchi et pâtes farcies (Ravioli, complet, etc.) sont emballés avec de la farine bio de haute qualité et de l'huile utilisée dans différentes préparations provient des usines sélectionnées ligure.

Le même soin est utilisé pour la sélection de viande de poisson et autres matières premières.

Menu QR Milonga 2022

Menu QR Milonga 2022

La cuisine offre la Milonga:

La cuisine de la Milonga suggère:

N.B.: Pour toute information sur la ALLERGÈNES vous pouvez voir la documentation appropriée à fournir, sur demande,, par le personnel de service.


apéritifs (Hors d’ouvres)

veau avec sauce au thon (face supérieure de veau cuit avec du sel)

tranches de roastbeef fines de veau au thon et mayonnaise

€ 8,00
La viande crue all'astigiana

Tartare de bœuf (veau)

€ 8,00
Apéritifs

à la sauce tartare, à la sauce tartare

€ 8,00
Mélanger les poivrons à la plaque avec sauce au thon et anchois

Poivrons grillés à la sauce au thon et aux anchois

€ 8,00
Légumes Flan à fondue

Flan de légumes avec sauce au fromage fondu

€ 8,00
Mix Tipico (viande crue – Vitello tonnato – ins.russa – poivre)

tipical mixte (boeuf cru, veau avec sauce au thon, salade russe, poivre)

€ 14,00
Anchois au sel sur mozzarella de buffle

Anchois salés et mozzarella

€ 10,00
Queues de crevettes à Thermidor

Queues de crevettes sauce Thermidor

€ 10,00
avec sauce au thon et anchois, à la sauce tartare, à la sauce tartare

à la sauce tartare

€ 12,00


premiers cours (les plats principaux)

Taglierini au Ragù Piémontais

Nouilles typiques avec sauce à la viande

€ 10,00
Gnocchi de pommes de terre à la tomate et au basilic

Gnocchi de pommes de terre à la tomate et au basilic

€ 10,00
Trenette génoise Pesto

Pâtes typiques de la Ligurie au pesto vert génois

€ 10,00
Spaghetti alla Carbonara

spaghetti carbonara

€ 10,00
Spaghetti alla Marinara (aux fruits de mer)

Spaghetti au ragù de poisson

€ 12,00
à la sauce tartare, à la sauce tartare, à la sauce tartare (avec sauce au thon et anchois 2 personnes)

Risotto aux courgettes, les crevettes et le curcuma (minimum deux personnes)

€ 12,00
Risotto aux cèpes (avec sauce au thon et anchois 2 personnes)

Risotto aux cèpes (minimum deux personnes)

€ 12,00
fondue Agnolottini avec sauce au thon et anchois

Fromage petits raviolis à la sauce aux noisettes

€ 12,00
avec sauce au thon et anchois

à la sauce tartare

€ 12,00
à la sauce tartare (à la sauce tartare)

à la sauce tartare

€ 12,00


deuxième cours (Plat principal)

Morue norvégienne aux saveurs méditerranéennes

Morue aux saveurs méditerranéennes

€ 14,00
Steak Ombrina poêlé dans une poêle

Filet de poisson croaker poêlé

€ 16,00
Fried Calamari, Crevette, Sarde

Sélection de poisson frit (calamar , crevettes , sardine)

€ 16,00
Tripes moncalieri et haricots cannellini parmigiana

Ragoût de tripes aux haricots

€ 14,00
à la sauce tartare

à la sauce tartare

€ 14,00
Boeuf braisé avec Barbera d'Asti

Boeuf braisé de veau à la sauce au vin Barbera

€ 18,00
Viande bouillie mixte du Piémont

Viande bouillie mixte piémontaise

€ 18,00
Côtelettes d'agneau panés (ou grillé)

Côtelettes d'agneau panées (ou grillé)

€ 20,00
Tripes moncalieri et haricots cannellini parmigiana à la sauce tartare

Filet de veau aux herbes aromatiques

€ 20,00
ENTRECOTE Black Angus à la plaque

Black Angus Steak grillé

€ 22,00
Paella Marinara (sur réservation)

Paella au fruits de mer(Réservations nécessaire la veille)

minimum pour 2 personnes (minimum deux personnes)

€ 20,00


Dessert

Tiramisu

Tiramisu (traditionnel classique)

€ 6,00
Tatin à la crème glacée à la vanille

tarte aux pommes caramélisées à la crème glacée à la vanille

€ 6,00
cassata Piémont

Piémont crème aux fruits confits parfait et le chocolat

€ 6,00
Panna cotta

Panna cotta

€ 6,00
Crema catalan

crème catalane (semblable à une crème caramel)

€ 6,00
Bunet

pudding au chocolat style piémontaise

€ 6,00
Coupe de glace à la vanille avec crumble aux fruits secs

Coupe de glace à la vanille avec crumble de fruits secs

€ 6,00
Gâteau aux noisettes avec lait de poule froid

Gâteau aux noisettes et lait de poule froid

€ 6,00
Sorbet au citron

Sorbet au citron

€ 5,00


MENU DU CHEF
(cuisine typique pjeemontese)

euro 34

(à l'exclusion du vin - vins exclus)



«Menu du chef» de la cuisine piémontaise typique

(Mélange de hors d’œuvre - 2 premiers plats – 1 plat principal – 1 dessert)

(Mix d'entrées – 2 premier – 1 second – 1 dessert)

à la sauce tartare: 2 €