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(+39) 0141 954089 Via Cristoforo Colombo 10 - 14041 Agliano Terme (A) - info@osterialamilonga.it

sobre nosotros

El personal de Osteria La Milonga Para los clientes del cercano Agliano Terme Spa, para los amantes de vino Barbera área de productos, o los que, simplemente en busca de un poco de relajación, La milonga es el lugar ideal.

Su nombre es el famoso ritmo sudamericano (También utilizado por el famoso compositor de Asti Paolo Conte), sino que se desprende, primero, el nombre dado a una estatua (Ella interpreta a una mujer sosteniendo un racimo de uvas), descubierto en el ático de la casa donde se encuentra la taberna, objeto de valor sentimental para el propietario y convertirse en el símbolo locales; también el nombre, Además de la conexión de la mujer con el vino, la cocina, la danza, música y el canto, recuerda la idea de “longitud” que caracteriza a la planta local.

L'Osteria, nacido en octubre 2005, Vive en el corazón de las colinas de Monferrato, en los viñedos de Barbera; desde lo alto de la colina soleada en el centro de la ciudad de Agliano Terme, Milonga mira hacia las líneas suaves de los alrededores.

En el equilibrio de los colores, sonidos y olores propuestas forman parte de la milonga, por la degustación de su menú de cocina y sus vinos, paseos para descubrir la zona de los alrededores.

 

Chef Mauro Gamberoglio

Larga experiencia de más de 35 años en el negocio de los restaurantes:

  • coordinador pedagógico y profesor en el Centro de Formación Profesional de Agliano Terme Hospitalidad (Hoy en día las colinas Astigiane Agencia de Formación Profesional)
  • de 1980 Alabama 2001, responsable del servicio y consultor de numerosos restaurantes, promotor de iniciativas para mejorar la cocina y los vinos de Piamonte, en Italia y en el extranjero,
  • consultor en la región del Piamonte y la Provincia de Asti para ferias y exposiciones en Italia y en el extranjero;
  • relator nacional para los cursos profesionales dell'A.I.S. e dell'O.N.A.V.,
  • corresponsal de revistas y periódicos para los servicios relacionados con el sector agroalimentario, co-autor de los libros “El cocinar con el vino” (Párese ganador del premio 1997) mi “Vinos y platos típicos de la región”.

Mauro Garberoglio, sumiller profesional de 1981 (2St puesto en el concurso Nacional de Sommeliers – roma 1981), Combina su considerable experiencia en los vinos, su gran pasión por la cocina, investigación diaria en la ejecución de las recetas y la investigación de materias primas de alta calidad.

en 2005 abre “La Osteria La Milonga”

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