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(+39) 0141 954089 Via Cristoforo Colombo 10 - 14041 Agliano Terme (BEIM) - info@osterialamilonga.it

Über uns

Mitarbeiter Osteria la Milonga Für die Förderer der Nähe Agliano Terme Spa, für Liebhaber Barbera Produktbereich, oder diejenigen, die, einfach auf der Suche nach ein wenig Entspannung, Die Milonga ist der ideale Ort,.

Sein Name ist der berühmten südamerikanischen Rhythmus (auch von dem berühmten Songwriter aus Asti Paolo Conte verwendet), aber herleitet, zuerst, der Name einer Statue gegeben (Sie spielt eine Frau, die eine Weintraube hält), auf dem Dachboden des Hauses entdeckt, wo die Taverne befindet, Objekt aus sentimentalen Wert an den Eigentümer und werde das Symbol; auch der Name, zusätzlich die Frau mit dem Wein zu verbinden, die Küche, Tanz, Musik und Gesang, erinnert an die Idee von “Länge” dass charakterisiert die lokale Anlage.

L'Osteria, im Oktober geboren 2005, Er lebt im Herzen der Hügel von Monferrato, in den Weinbergen des Barbera; von der Spitze des sonnigen Hügel im Zentrum der Stadt Agliano Terme, Milonga blickt in Richtung der sanften Linien der Umgebung.

In der Bilanz der Farben, Klänge und Düfte Vorschläge sind Teil der Milonga, durch seine Küche Menü und die Weinprobe, Spaziergänge um die Umgebung zu entdecken.

 

Chef Mauro Gamberoglio

Lange Erfahrung von mehr als 35 Jahre in der Gastronomie:

  • Bildungskoordinator und Lehrer an der Berufsbildungszentrum von Agliano Terme Hospitality (Heute sind die Berufsausbildung Agentur Astigiane Hügel)
  • von 1980 al 2001, verantwortlich für den Service und Berater für zahlreiche Restaurants, Förderer von Initiativen, um die Küche und Weine des Piemont in Italien zu verbessern und im Ausland,
  • Berater bei der Region Piemont und der Provinz Asti für Messen und Ausstellungen in Italien und im Ausland;
  • Nationale Berichterstatter für professionelle Kurse dell'A.I.S. e dell'O.N.A.V.,
  • Korrespondent für Zeitschriften und Zeitungen für Dienstleistungen für die Agrar- und Nahrungsmittelsektor betreffen, Co-Autor der Bücher “Kochen mit Wein” (Ständer-Preisträger 1997) e “Weine und typische regionale Gerichte”.

Mauro Garberoglio, professionellen Sommelier aus 1981 (2St Platz im nationalen Wettbewerb für Sommeliers – Roma 1981), Er verbindet seine hohe Kompetenz in den Weinen, seine große Leidenschaft für das Kochen, tägliche Forschung in der Ausführung von Rezepturen und Forschung von hochwertigen Rohstoff.

in 2005 öffnet “Die Osteria la Milonga”

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